Rivestita – sopressa con filetto (€ 28,00 al kg) Quantità 1 kg circa

Consigli dello chef:

servire tagliata al coltello in fette generose con Giardiniera Meravigliosa di Casa di Anna, Lobbia stagionato dei Monti Lessini, miele millefiori di Piero e vino rosso Cabernet Rajo dei Colli Euganei