Tommasino all’erba cipollina (22,50 al kg) (190g)

Il Tommasino alle erbe

Caprino con erbe aromatiche provenienti dall’orto de La Capreria, Il Tommasino alle Erbe si presenta in quattro gusti: al basilico; all’erba cipollina; alle erbe aromatiche (basilico, prezzemolo e origano); mediterraneo (prezzemolo, origano,  basilico, aglio e capperi).

Le proprietà

Molto digeribile, fresco, ricco di fermenti lattici, il Tommasino alle Erbe è saporito e gustoso grazie all’aggiunta di erbe aromatiche, totalmente biologiche e a chilometro zero.

La produzione

Dalla pastorizzazione del latte, che garantisce maggiore salubrità, alla lenta crescita dei fermenti lattici, alla coagulazione, alla sgocciolatura, alla salatura e al confezionamento: tutte le fasi produttive vengono eseguite all’interno dell’azienda con lavorazioni manuali e perizia del casaro, sinonimi di qualità, tradizione e gusto.

Il gusto

Dal sapore leggermente acidulo, Il Tommasino alle Erbe dà al palato la dolcezza del latte e il gusto sfizioso delle erbe aromatiche.

L’utilizzo

Il Tommasino alle Erbe è ideale condito con olio ed accompagnato a verdure fresche, quali: pomodori, cipolle, lattuga e crescione. È un formaggio che si presta ottimamente in preparazioni di torte salate o spalmato su crostini per aperitivi o merende.